Bolu Pisang Kukus: Camilan Rumahan Praktis dan Lezat
Jakarta – Bolu pisang kukus menjadi camilan rumahan yang praktis dengan bahan sederhana. Teksturnya lembut dan aroma pisang khas cocok disajikan untuk menemani minum kopi atau teh bersama keluarga.
Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana
Pisang matang yang manis dan aroma kuat membuat bolu pisang kukus diminati. Bahan utama pisang mengandung karbohidrat, serat, dan kalium yang baik untuk energi tubuh. Bahan tambahan seperti gula, tepung, dan minyak juga mempengaruhi kandungan gizi.
Berikut resep bolu pisang kukus yang bisa Anda coba di rumah:
- 3 buah pisang matang (pisang ambon atau pisang raja)
- 2 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 100 ml minyak goreng atau margarin cair
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Cara membuatnya:
- Haluskan pisang, kocok telur dan gula hingga rata
- Masukkan pisang halus ke dalam adonan telur
- Tambahkan tepung, baking soda, baking powder, vanili, garam
- Tuang minyak goreng atau margarin cair, aduk rata
- Siapkan loyang, tuang adonan, kukus selama 30-45 menit
Tips untuk Bolu Pisang Kukus yang Lembut
Pastikan menggunakan pisang matang, kukusan panas sebelum adonan dimasukkan, dan jangan mengaduk adonan terlalu lama. Tutup kukusan dengan kain agar tekstur bolu tetap lembut.
Bolu pisang kukus cocok sebagai camilan ringan, sajian keluarga, atau teman santai saat ngopi. Dengan bahan mudah dan cara praktis, resep ini cocok dicoba terutama bagi pemula yang ingin membuat kue tanpa oven.