Sushi adalah salah satu kuliner khas Jepang yang telah mendunia. Hidangan ini terkenal dengan kelezatannya dan beragam varian yang ditawarkan. Salah satu jenis sushi yang terkenal adalah Maki sushi, yang berbentuk bulat dan diisi dengan berbagai bahan seperti irisan timun, salmon, dan telur, digulung dengan nasi dan nori atau rumput laut.
Selain Maki sushi, terdapat banyak variasi sushi lain yang dikonsumsi di Jepang. Beberapa contoh lainnya adalah Makizushi, Gunkan, Nigiri, Temaki, Inari-zushi, Oshizushi, Kakinoha-zushi, Chirashizushi, dan Sasazushi. Setiap jenis sushi memiliki ciri khas dan keunikan tersendiri dalam penyajiannya.
Meskipun sushi sudah populer di Indonesia, masih banyak orang yang belum familiar dengan berbagai jenis sushi yang ada. Sehingga, penting untuk mengetahui variasi sushi yang berbeda-beda agar dapat menikmati kelezatan sushi secara menyeluruh.