Ketumbar memiliki manfaat untuk kesehatan selain hanya sebagai bumbu dapur. Selain digunakan sebagai penyedap masakan, ketumbar juga dapat dijadikan obat tradisional karena mengandung beragam nutrisi penting seperti antioksidan, vitamin C, vitamin K, protein, kalsium, fosfor, potasium, dan tiamin. Biji ketumbar juga mengandung senyawa flavonoid yang bermanfaat sebagai antihipertensi dan diuretik. Manfaat air ketumbar antara lain mengatasi gangguan pencernaan, menurunkan kolesterol LDL, meningkatkan kekebalan tubuh, mengelola kadar gula darah, dan membantu mengatasi sakit kepala. Untuk membuat air rebusan ketumbar, bisa dilakukan dengan merebus biji ketumbar dalam air mendidih selama beberapa menit lalu menyaringnya. Selain itu, juga bisa membuat air rebusan dari daun ketumbar. Namun, perlu diingat bahwa air ketumbar juga memiliki efek samping terutama bagi orang yang tengah mengonsumsi obat diabetes atau memiliki alergi. Sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsinya.