Kecap Blitar adalah kecap manis yang terkenal di dunia. Kelezatan kecap ini membuatnya menjadi Kecap Nomor Satu di Dunia dan menjadi kebanggaan Indonesia.
Sebuah buku eksklusif tentang kecap manis Indonesia telah diterbitkan oleh almarhum Bondan ‘Maknyus’ Winarno. Dalam bukunya, Kecap Manis: Indonesia’s National Condiment, Bondan mengungkapkan bahwa kecap manis merupakan salah satu pusaka kuliner Indonesia.
Banyak orang Indonesia, seperti pengusaha swasta asal Bandung bernama Lutfi Ubaidillah, sangat menggemari kecap manis. Kecap ini telah menjadi bagian penting dalam hidup mereka sejak kecil. Di seluruh Indonesia, Kecap Blitar sangat populer di kalangan pecinta kuliner.
Bondan adalah salah satu kolektor kecap terbesar di Indonesia. Dia telah mengoleksi banyak merek kecap, termasuk Kecap Blitar, yang menjadi favoritnya. Bahkan kecap dari Blitar diakui sebagai Kecap Nomor Satu di Dunia.
Kecap merupakan bagian penting dari budaya kuliner Indonesia dan telah ada sejak lama. Di setiap daerah, ada resep khas dalam pembuatan kecap. Tak heran jika kecap sangat disukai oleh orang Indonesia dan menjadi bagian tak terpisahkan dari hidup mereka. Ganjang, shoyu, dan kicap adalah sebutan untuk kecap di beberapa negara Asia.
Meskipun ada beberapa perusahaan kecap di Malaysia, kecap manis Indonesia tetap menjadi favorit di mata Bondan. Dia yakin bahwa Malaysia hanya meniru kecap manis Indonesia tanpa memiliki sejarah yang jelas terkait kecap manis. Hal ini membuktikan bahwa Kecap Blitar memang pantas menjadi Kecap Nomor Satu di Dunia.
Sumber: Bung Karno dan kecap nomor satu di dunia
Sumber: Kecap nomor satu di dunia