Kolang-kaling, atau buah atap, telah lama menjadi camilan populer di Indonesia karena teksturnya yang kenyal dan rasa menyegarkan. Selain digunakan dalam hidangan seperti kolak, es campur, dan manisan, kolang-kaling juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Buah ini kaya serat, bermanfaat untuk pencernaan dan mencegah sembelit, serta mengandung kalsium untuk kesehatan tulang dan sendi. Dengan rendah kalori dan tinggi kadar air, kolang-kaling juga membantu menjaga hidrasi tubuh.
Diperkaya dengan galaktomanan, kolang-kaling diklaim dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Melalui tujuh manfaat utamanya, kolang-kaling merupakan pilihan camilan sehat yang dapat dinikmati oleh siapa pun. Manfaat tersebut meliputi menjaga kesehatan pencernaan, mengelola kadar gula darah, meredakan nyeri dan peradangan sendi, menjaga kesehatan tulang, mencegah dehidrasi, meningkatkan stamina dan metabolisme, serta menjaga kesehatan kulit.
Disarankan untuk mengonsumsi kolang-kaling yang diolah secara sehat, seperti direbus tanpa tambahan gula berlebih, guna mendapatkan manfaat optimal. Meskipun kolang-kaling memiliki banyak manfaat, konsumsi berlebihan sebaiknya dihindari untuk mencegah efek samping yang tidak diinginkan.