Santan merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, memberikan rasa gurih dan tekstur kaya. Banyak orang memasukkan santan dalam masakan sehari-hari, terutama dalam hidangan bersantan seperti opor, gulai, dan rendang. Namun, konsumsi santan secara berlebihan dapat menimbulkan risiko kesehatan yang perlu diwaspadai. Beberapa orang percaya bahwa santan memiliki manfaat bagi tubuh, sementara yang lain berpendapat bahwa penggunaannya perlu diatur.
Perbedaan pendapat ini membuat banyak orang penasaran tentang dampak aktual dari mengonsumsi santan secara rutin. Maka dari itu, penting untuk memahami bahaya santan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Di antaranya adalah masalah pencernaan akibat kandungan lemak tinggi dalam santan, peningkatan asam lambung bagi penderita maag dan GERD, risiko penyakit jantung karena kandungan lemak jenuh, hipertensi, peningkatan berat badan, jerawat, gangguan keseimbangan hormon, dan beban pada organ hati.
Untuk menjaga kesehatan, disarankan untuk mengonsumsi santan secara bijaksana dan tidak berlebihan. Pola makan seimbang yang mengandung berbagai nutrisi serta gaya hidup aktif dapat membantu mencegah risiko kesehatan yang terkait dengan konsumsi santan yang berlebihan. Jadi, penting untuk memperhatikan konsumsi santan dan menjaga keseimbangan dalam pola makan sehari-hari.