Tumbuhan xerofit merupakan jenis tumbuhan yang memiliki kemampuan luar biasa untuk bertahan hidup di lingkungan dengan ketersediaan air yang sangat minim, seperti gurun atau daerah kering. Mereka memiliki berbagai adaptasi unik yang memungkinkan mereka bertahan dalam kondisi ekstrem. Dengan ciri khas seperti permukaan tubuh yang dilapisi lapisan lilin untuk mengurangi penguapan air berlebihan, daun berukuran kecil atau menyerupai duri untuk mengurangi penguapan, akar yang menjalar panjang ke dalam tanah, serta batang yang tebal sebagai tempat penyimpanan air, tumbuhan xerofit mampu bertahan hidup dalam kondisi yang minim air.
Beberapa contoh tumbuhan xerofit yang terkenal antara lain adalah kaktus, lidah buaya (aloe vera), agave, pohon kurma, dan euphorbia. Selain itu, ada juga tanaman lain seperti pohon buah naga, lidah mertua, pohon palem, adenium, setawar, dan lili gurun yang juga memiliki kemampuan khusus dalam menyimpan air dan beradaptasi di lingkungan kering. Dengan adaptasi unik yang dimilikinya, tumbuhan xerofit merupakan contoh hebat bagaimana alam dapat menyesuaikan diri terhadap kondisi ekstrem. Tanaman ini biasanya ditemukan di wilayah dengan curah hujan rendah dan miskin air, karena memiliki kemampuan untuk tetap hidup meski pasokan air sangat terbatas.