Kulit apel, yang sering diabaikan, sebenarnya menyimpan banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan kita. Bahkan, mengonsumsi apel bersama kulitnya dapat membantu meningkatkan kesehatan kita secara keseluruhan. Kulit apel mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan dan kesehatan usus. Tidak hanya itu, kulit apel juga kaya antioksidan seperti flavonoid dan polifenol yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Ada enam manfaat utama kulit apel yang sebaiknya tidak diabaikan.
Pertama, kulit apel adalah sumber serat tinggi. Serat ini sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah. Kedua, kulit apel kaya antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Ketiga, kandungan quercetin dalam kulit apel dapat membantu menjaga kesehatan paru-paru dan mengurangi risiko gangguan pernapasan.
Selain itu, kulit apel juga mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan. Kulit apel juga menyediakan vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, C, K, serta kalsium, kalium, dan fosfor. Terakhir, asam ursolat dalam kulit apel membantu mengontrol kadar gula darah, bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, disarankan mencuci kulit apel secara menyeluruh sebelum dikonsumsi. Pilih apel organik untuk mengurangi paparan bahan kimia berbahaya. Dengan mempertimbangkan semua manfaat ini, mengonsumsi apel bersama kulitnya merupakan pilihan yang lebih sehat. Jadi, jangan lagi mengabaikan kulit apel saat mengonsumsinya.