Manado, ibu kota Provinsi Sulawesi Utara, terkenal dengan keindahan alam bawah laut yang memukau dan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Kuliner khas Manado memiliki cita rasa khas dengan sentuhan pedas, asin, dan segar, menjadikannya salah satu destinasi kuliner terbaik di Indonesia. Ada sepuluh makanan khas Manado yang patut dicoba saat mengunjungi kota ini.
Bubur Manado atau Tinutuan adalah hidangan sarapan khas Sulawesi Utara yang bergizi, terbuat dari campuran nasi dan berbagai sayuran seperti bayam, kangkung, labu, daun gedi, singkong, daun kemangi, dan jagung. Kuah kuningnya berasal dari labu, disajikan dengan ikan asin atau ayam goreng serta sambal roa. Ikan bumbu Woku adalah olahan ikan dengan rempah khas Manado yang beraroma kuat, terdiri dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk, dan daun kemangi.
Cakalang Fufu, ikan cakalang asap dibumbui dan dijepit menggunakan kerangka bambu, disajikan dengan sambal dabu-dabu dan nasi putih. Ayam Tuturuga, ayam dimasak dengan kuah santan pedas, sate Kolombi menggunakan daging keong emas, dan nasi goreng cakalang yang praktis dan lezat juga tidak boleh dilewatkan. Cakalang Pampis, lauk pendamping nasi dengan cita rasa pedas dan gurih, Panada roti goreng dengan cakalang pampis pedas, serta ayam Rica-Rica yang terkenal dengan rasa pedasnya juga menjadi favorit di Manado.
Brenebon, sup kacang merah khas Manado dengan sentuhan kuliner Belanda, juga menawarkan rasa gurih dan hangat. Kuliner khas Manado tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkenalkan kekayaan budaya lokal. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati aneka sajian khas Manado ketika berkunjung ke Sulawesi Utara.