Pagi hari sering dimulai dengan secangkir kopi, menjadi ritual banyak orang untuk memberikan energi dan fokus. Aroma dan kandungan kafein dalam kopi dikenal dapat meningkatkan energi serta konsentrasi di pagi hari. Namun, beberapa ahli memperingatkan bahwa minum kopi saat perut kosong dapat menimbulkan dampak yang tidak diinginkan. Disarankan untuk seimbangkan kebiasaan ini dengan pola makan sehat agar manfaat kopi tetap optimal tanpa menimbulkan masalah kesehatan. Beberapa dampak risikonya termasuk gangguan pencernaan dan asam lambung, penghambatan penyerapan nutrisi, lonjakan hormon stres (kortisol), ketidakstabilan gula darah & resistensi insulin, dan stimulasi sistem saraf berlebihan. Ada kelompok yang paling rentan terhadap dampak negatif dari minum kopi saat perut kosong, seperti penderita GERD, maag, atau IBS, orang dengan gangguan kecemasan, dan penderita diabetes. Rekomendasi praktis yang diberikan adalah untuk sarapan terlebih dulu sebelum menikmati kopi atau menambahkan susu/krimer ke dalam kopi. Dengan demikian, minum kopi saat perut kosong tidak berbahaya untuk semua orang, tetapi bisa menimbulkan masalah pada sebagian populasi. Solusinya sederhana, dengan mengisi perut terlebih dulu sebelum menikmati kopi atau sesuaikan cara menikmati kopi agar lebih ramah bagi tubuh. Jadi, penting untuk mempertimbangkan risiko yang ada sebelum minum kopi saat perut kosong.