Asam lambung atau gastroesophageal reflux disease (GERD) merupakan penyakit yang terjadi akibat naiknya asam lambung ke kerongkongan karena otot sfingter pada bagian bawah kerongkongan melemah. Mengendalikan gejala tersebut menjadi kunci penting dalam mengelola penyakit ini, salah satunya melalui pola makan yang tepat. Gejala umum GERD meliputi perih, sensasi terbakar di dada, dan rasa tidak nyaman pada ulu hati. Untuk mencegah gejala ini kambuh, penderita GERD disarankan untuk menjalani pola makan teratur, memperhatikan jenis makanan, dan mengatur waktu makan secara disiplin.
Pola makan yang baik untuk penderita asam lambung antara lain adalah makan dalam porsi kecil namun frekuensi lebih sering, tidak melewatkan sarapan, makan secukupnya dan perlahan, makan makanan yang sehat, dan menghindari makan menjelang tidur. Penderita GERD dianjurkan untuk menghindari makan dalam porsi besar, sarapan pagi dengan menu rendah lemak dan mudah dicerna, mengunyah makanan secara perlahan, memilih makanan sehat, dan memberi jeda waktu antara makan malam dan tidur.
Jadwal makan harian yang dianjurkan bagi penderita GERD meliputi sarapan pagi dengan menu rendah lemak, camilan sehat sebelum siang, makan siang dengan menu seimbang, camilan ringan sore hari, dan makan malam dengan porsi ringan dan rendah lemak. Menjaga pola makan yang baik dan teratur akan membantu mencegah kekambuhan gejala GERD. Namun, jika gejala terus berlanjut meskipun pola makan sudah diubah, disarankan untuk berkonsultasi dengan tenaga medis.