Nepal, negara yang terkenal dengan kekayaan alam Pengunungan Himalaya, juga memiliki warisan budaya dan kuliner yang unik. Salah satu yang paling populer adalah Dal Bhat, hidangan pokok Nepal yang terdiri dari nasi putih (bhat), sup lentil (dal), dan berbagai lauk pelengkap. Kombinasi rempah, sayur, dan daging dalam hidangan ini mencerminkan pengaruh budaya Tibet dan India.
Selain Dal Bhat, Momo juga menjadi kuliner khas Nepal yang populer. Momo adalah pangsit dengan isian daging ayam atau kerbau yang disajikan dengan rempah khas, tekstur lembut, dan khasiat sup pedas. Sel Roti, roti goreng tradisional Nepal, juga menjadi hidangan wajib saat festival dan perayaan khusus di Nepal.
Gundruk, sayuran hijau yang difermentasi, dan Chatamari, sering disebut sebagai “Pizza Nepal” karena bentuknya, juga merupakan kuliner tradisional Nepal yang patut dicoba. Yomari, kue pangsit tradisional berisi gula merah dan kelapa, memiliki makna khusus dalam budaya Nepal.
Thukpa, sup mi hangat dengan mie gandum dan kaldu lengkap dengan sayuran dan daging, sangat digemari di Nepal, terutama di daerah dataran tinggi. Setiap hidangan tradisional Nepal memiliki makna budaya tersendiri dan menjadi bagian dari identitas dan tradisi masyarakat Nepal. Jadi, untuk merasakan kekayaan kuliner dan budaya Nepal, jangan lewatkan tujuh kuliner khas Nepal ini.