Vitamin B sangat penting bagi tubuh karena berperan dalam metabolisme, pembentukan sel darah merah, dan kesehatan sistem saraf. Kekurangan vitamin B dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan seperti penyakit beri-beri, anemia, pellagra, kerusakan saraf, dermatitis seboroik, kelelahan kronis, dan gangguan kehamilan.
Beri-beri adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B1, yang terbagi menjadi beri-beri basah dan beri-beri kering. Anemia terjadi akibat kekurangan vitamin B12 dan B9. Pellagra terjadi karena kekurangan vitamin B3. Kerusakan saraf dapat terjadi karena kekurangan vitamin B dalam sistem saraf.
Dermatitis seboroik dapat disebabkan oleh kekurangan vitamin B6, sedangkan kelelahan kronis dikaitkan dengan kekurangan vitamin B5. Kekurangan folat atau vitamin B9 selama kehamilan dapat menyebabkan gangguan serius pada ibu dan janin, seperti cacat tabung saraf.
Penting untuk memperhatikan asupan vitamin B dalam tubuh agar terhindar dari berbagai masalah kesehatan yang disebabkan oleh kekurangan vitamin tersebut.