Mencairkan ayam beku sebelum memasak bisa menjadi langkah yang penting untuk mencegah risiko kontaminasi bakteri dan menjaga kesehatan. Cara yang tepat untuk mencairkan ayam beku adalah dengan mengambil beberapa langkah sederhana. Salah satu cara paling aman adalah dengan menjaga ayam di dalam kulkas selama satu hari. Proses ini akan memastikan daging ayam mencair perlahan dan minimalisir risiko bakteri berkembang.
Alternatif lainnya adalah dengan merendam ayam dalam air dingin. Meskipun lebih cepat, Anda harus tetap mengganti air setiap 30 menit agar suhu tetap dingin dan mencegah bakteri. Jika terburu-buru, Anda bisa menggunakan air hangat, namun dengan batasan yang ketat. Hindari menggunakan microwave untuk mencairkan ayam, karena bisa membuat ayam mencair secara tidak merata.
Ada beberapa metode yang sebaiknya dihindari, seperti mencairkan ayam di suhu ruangan atau langsung memasak ayam dalam kondisi beku. Hindari juga mencairkan ayam utuh dengan air hangat, karena risikonya cukup tinggi. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa menikmati ayam yang segar dan aman untuk dikonsumsi tanpa khawatir akan risiko kontaminasi.