Minyak goreng yang merupakan komponen penting dalam kegiatan memasak, seringkali rentan terhadap penipuan dengan adanya minyak goreng palsu di pasaran. Minyak goreng palsu ini dapat membahayakan kesehatan karena kandungan yang tidak layak dikonsumsi. Oleh karena itu, penting bagi konsumen untuk bisa membedakan antara minyak goreng asli dan palsu sebelum membeli.
Ada beberapa tips yang dapat membantu dalam membedakan minyak goreng asli dan palsu. Pertama adalah dengan memperhatikan warna dari minyak tersebut. Minyak asli umumnya berwarna kuning cerah atau kuning pucat, jernih, dan tidak keruh. Sementara minyak palsu cenderung lebih gelap, keruh, atau bahkan dapat memiliki endapan di dasar botol.
Selain itu, cium aroma dari minyak juga bisa menjadi petunjuk. Minyak asli biasanya memiliki aroma khas kelapa atau bau segar yang tidak menyengat, sementara minyak palsu sering kali berbau tengik, amis, atau tidak sedap karena kualitasnya yang buruk. Selain itu, periksa juga teksturnya. Minyak asli biasanya cair dan encer, tidak terlalu kental saat dituang, sedangkan minyak palsu lebih kental dan terasa lengket di tangan.
Selain tips di atas, pembeli juga disarankan untuk memeriksa kemasan dan label dari minyak itu. Minyak asli umumnya dikemas dalam wadah yang baik, tersegel dengan rapi, dan labelnya mencantumkan informasi lengkap seperti merek, tanggal kedaluwarsa, dan nomor BPOM. Sementara minyak palsu seringkali memiliki label yang pudar, tidak jelas, atau bahkan mencurigakan.
Untuk memastikan keaslian dari minyak goreng yang akan dibeli, pembeli dapat melakukan pengecekan melalui situs BPOM. Dengan langkah-langkah tertentu, pembeli bisa mencari informasi mengenai merek minyak goreng tersebut apakah sudah terdaftar di BPOM atau belum. Dengan cara ini, pembeli dapat memastikan bahwa minyak goreng yang dibeli aman dan telah memenuhi standar BPOM.
Dengan menjaga kehati-hatian dalam memilih minyak goreng, kita bisa melindungi kesehatan keluarga kita dari risiko konsumsi minyak goreng yang tidak layak. Berbagai tips di atas dapat membantu dalam membedakan minyak goreng asli dan palsu agar kita bisa menghindari risiko kesehatan yang tidak diinginkan.